Thailändskt på Lidingö
Krua Thai lagar äkta thailändsk take away mat i stationshuset i Lidingö. Inför sommaren dukar de upp med utomhusplatser i solen och här kan gästerna välja och vraka i den stora menyn med smaker som passar alla.
Somchai Mittakhob och Jan-Åke Karlsson tog över restaurangen längs Lidingöbanan för två år sedan. Somchai hade jobbat som kock på olika thailändska restauranger i Sverige i åtta år men ville skapa något som byggde på den riktiga kökstraditionen och med rätter som bygger på fisksåser, palmsocker, vitlök, lök, galangal och kokos
– Det finns en stolthet i att laga thailändsk mat men få lagar genuin mat med thailändska recept och varor. Alla våra kockar i köket på Krua Thai är thailändare tillexempel, säger Jan-Åke.

Varje dag serveras dagens lunch där du kan välja mellan tre rätter och senare under dagen finns en a la carte meny för avhämtning. Alla rätter serveras med ris eller nudlar och läsk ingår. Det finns en lång meny för att alla kunder ska hitta sin favorit med vegetariska alternativ. Här kan man välja starkhet på matten från den heta rätten Pad Ba Mii Ki Mao Nua med nötkött, thai whisky, vitlök, färsk stor chili, bambuskott och basiliki, eller stamkundernas mildare favorit Pad Mhed Maamuang Gai som är kycklingfilé och cashewnötter med vitlök, gul lök, salladslök och grönsaker.

Somchai och Jan-Åke är noga med att hålla recepten äkta och att arbeta med fina råvaror.
– Vi försöker att ha alla varor från en och samma leverantör och vi använder bara brasiliansk kyckling eftersom många andra är fulla av salt och andra ämnen.
Krua Thai är öppet vardagar 10.30 - 20.00 och helgdagar 14.00 - 20.00.


Krua Thai

Bransch:
Restaurang

Telefon: 08-7671003


Email:
jan-ake.karlsson@eur.appliedbicsystems.com

Hemsida:
www.kruathailidingo.se

Adress:
Krua Thai
Tussmötevägen 215 A
12264 Enskede

| 13 SENASTE FÖRETAGEN